AÇÚCAR MASCAVO OU REFINADO?

É quase que impossível não consumir açúcar nos dias de hoje, seja o adoçante, açúcar mascavo, refinado ou cristal, todo o tipo alguns alimentos como o café não tem a menor graça sem ser adoçado, quem deseja perder peso ela é a maior inimiga por conter grande quantidade calórica o adoçante sempre é a melhor opção, mas para não deixar de adoçar seus alimentos o mais correto é saber escolher qual é o melhor tipo de adoçante para sua saúde e sua família, o que fornece menos calorias e mais nutrientes, ou seja, o que possui maior benefício. O açúcar mascavo é o açúcar tradicional que conhecemos em estado bruto, ele não passa por processo de refinamento e não é quimicamente tratado, isso faz com que ele mantenha os níveis de nutrientes originais, quando o açúcar passa pelo refinamento e é quimicamente tratado ele acaba perdendo muito de seus valores nutricionais, porém essa diferença toda é somente em questão nutritiva porque a diferença do valor calórico é praticamente insignificante o açúcar refinado possui 387 calorias e o mascavo 376 calorias, portanto não é possível levar em consideração quem está à procura de evitar o consumo de calorias através do açúcar, a melhor opção seria o adoçante que chega a ter zero caloria.
O açúcar mascavo pode fornecer muitos nutrientes ao organismo como ferro, vitamina C, proteínas, fósforo, potássio, vitamina B1, B2, sódio, magnésio, zinco, niacina, cobre enquanto o açúcar branco ou refinado possui valores quase que insignificantes destes nutrientes, ou seja, ele apenas fornece calorias ao corpo (energia), quem está a procura da relação entre qual é o melhor, compare os benefícios, ao ingerir algo altamente calórico e que ainda não possui nutrientes ou qualquer outro tipo de beneficio ao corpo é algo inválido ou sem utilidade, a não ganhar peso, é como o refrigerante que não possui nutrientes, porém muitas calorias, mesmo sendo light ou diet, o açúcar mascavo por mais calorias que ele possui ele contém também nutrientes, por mais que você esteja ingerindo muitas calorias pelo menos estará tirando proveito delas através de uma fonte rica de nutrientes.
Para quem deseja perder peso o mais recomendado é o uso de adoçantes que além de ser um alimento de baixa caloria, não desenvolve cáries, é absorvido facilmente pelo organismo, não altera o sabor dos alimentos, porém não fornecem nutrientes, a dica é a seguinte:
Procure consumir o adoçante diariamente em bebidas como suco, café, enfim bebidas comuns que frequentemente você as ingeri, em outros casos quando não for possível consumir o adoçante prefira o açúcar mascavo para adicionar a receitas de bolos, entre outros alimentos.




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